Santa Ema Amplus Merlot: O Elegante Vinho Chileno
O Santa Ema Amplus Merlot é uma joia da vinícola Viña Santa Ema, pertencente à sua linha Premium. Originário dos melhores terroirs do Chile, esse vinho é complexo, sofisticado e profundamente cativante.
Características:
- Cor e Aromas: Com uma cor vermelha rubi profunda e brilhante, o Amplus Merlot exala intensos aromas de frutas vermelhas e negras, como ameixa e amora. Toques sutis de pimenta, flores, cedro e amêndoas tostadas completam sua rica paleta olfativa.
- Paladar: Na boca, revela-se elegante, com estrutura média e bom volume. Seus taninos maduros proporcionam uma textura agradável e equilibrada.
- Harmonização: Ideal para acompanhar massas e carnes magras assadas no forno.
- Uva Merlot: A uva Merlot, conhecida por sua suavidade e frutuosidade, é a estrela desse vinho.
Curiosidades e Premiações:
- O Amplus Merlot é mantido por 15 meses em fudres de carvalho austríaco, o que confere complexidade e uma estrutura única.
- Sua expressividade frutada, toques de pimenta e final floral já conquistaram paladares exigentes.
- Embora não tenha premiações específicas listadas, sua qualidade é inegável e apreciada por conhecedores.
Viña Santa Ema é uma vinícola chilena com uma história rica e uma paixão pela produção de vinhos de alta qualidade. Fundada em 1959 na Isla de Maipo, a vinícola é propriedade da família Pavone, que já cultivava uvas há mais de 30 anos.
- Viñedos Especiais:
- Cerro Blanco (Maipo Alto): As terras desse vinhedo têm uma coloração característica devido ao mineral Carbonato de Calcio presente nas águas do Rio Maipo. Os vinhos produzidos aqui são aromáticos e têm boa acidez.
- El Peral (Maipo Medio): Localizado na ribeira do Rio Maipo, esse vinhedo recebe a bruma matinal, resultando em vinhos frescos e aromáticos.
- Leyda (Maipo Costa): Um vinhedo costeiro com clima frio, que produz vinhos expressivos, com alta acidez e fruta fresca madura.
- Experiência Única:
- A apenas 45 minutos de Santiago, a Viña Santa Ema convida os visitantes a explorar sua moderna bodega e degustar seus vinhos em um ambiente exclusivo, cercado pelos vinhedos.
- A qualidade e consistência dos vinhos refletem o autêntico terroir do Valle del Maipo, desde a Cordilheira da Costa até o Oceano Pacífico.
Em resumo, o Santa Ema Amplus Merlot é uma experiência sensorial que combina tradição e modernidade, refletindo o melhor do terroir chileno.
