Santa Ema Amplus Chardonnay – Elegância e Complexidade
O Santa Ema Amplus Chardonnay é um vinho branco chileno que expressa a sofisticação do Vale de Casablanca, região reconhecida mundialmente por seus brancos de clima fresco.
Com passagem parcial por barricas de carvalho, este Chardonnay combina frescor vibrante com textura cremosa e complexidade aromática. É um vinho de estrutura refinada, que equilibra fruta madura e notas amanteigadas com precisão.
🍇 Origem
Elaborado no Vale de Casablanca, região influenciada pelas brisas frias do Pacífico, que garantem maturação lenta e preservação da acidez natural das uvas — ideal para Chardonnays elegantes e gastronômicos.
👃 Análise Sensorial
Visual: Amarelo dourado brilhante.
Aromas: Abacaxi, pera madura, pêssego, notas cítricas e delicadas nuances de baunilha e tostado provenientes do carvalho.
Paladar: Corpo médio a encorpado, textura cremosa, acidez equilibrada e final persistente com leve toque amanteigado.
🥂 Harmonização
Excelente para:
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Peixes grelhados ou ao molho amanteigado
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Salmão
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Risotos
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Aves assadas
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Massas com molhos cremosos
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Queijos de média intensidade
🌡️ Serviço
Servir entre 10°C e 12°C.
Pode ser levemente aerado em taça para melhor expressão aromática.
O Santa Ema Amplus Chardonnay passa por madeira?
Sim. Parte do vinho amadurece em barricas de carvalho, agregando complexidade e textura.
É um Chardonnay fresco ou encorpado?
É equilibrado: possui frescor típico de clima frio, mas com corpo médio e textura cremosa.
De qual região do Chile ele vem?
Do Vale de Casablanca, uma das regiões mais prestigiadas para vinhos brancos no Chile.
