Claro! Vamos falar sobre o Petit Chablis Domaine Chevallier, um vinho que merece destaque. 🍷

1. Origem e História: O Domaine Chevallier é uma propriedade familiar situada no coração da vila de Montallery, na região de Chablis, Bourgogne. Fundado por Claude em 1992, o legado agora é continuado por sua filha, Céline, desde 2018. A vinícola gerencia 15,5 hectares de vinhedos nas denominações Petit Chablis, Chablis e Chablis Premier Cru, com certificação HVE (High Environmental Value) nível 3.

2. Características: O Petit Chablis Domaine Chevallier é elegante e predominantemente mineral. Seus aromas incluem frutas brancas como maçã verde e pêra crocante, com toques cítricos de raspas de laranja lima. Uma verdadeira joia da região de Chablis!

3. Harmonização: Este vinho combina bem com pratos de porco, peixes gordurosos e frutos do mar. Sua frescura equilibra perfeitamente essas iguarias.

4. Curiosidades: O Petit Chablis Domaine Chevallier é apreciado por sua qualidade e autenticidade. A vinícola segue práticas sustentáveis, o que valoriza ainda mais sua produção.

Em resumo, se você busca um vinho branco fresco, com notas minerais e acidez refrescante, o Petit Chablis Domaine Chevallier é uma excelente escolha.