Mandolin Pinot Noir, um pinot americano.
Origem e Características: O Mandolin Pinot Noir é produzido no condado de Monterey, na ensolarada região da Costa Central da Califórnia. É um vinho tinto elegante e perfumado, com notas de frutas vermelhas, como cereja, morango e framboesa. Seu aroma é convidativo, com toques de romã e uma mineralidade sutil.
Curiosidades:
- A uva Pinot Noir é conhecida por sua delicadeza e dificuldade de cultivo. Ela exige condições específicas de solo e clima para expressar todo o seu potencial.
- O nome “Mandolin” faz referência ao instrumento musical, destacando a harmonia e a suavidade desse vinho.
A região de Monterey County, localizada na Costa Central da Califórnia, é uma adição relativamente recente ao mapa vinícola dos Estados Unidos. Apenas nos anos 1960, a viticultura em escala comercial começou a prosperar aqui, especialmente no Vale de Salinas. Vamos explorar mais detalhes:
- Vale de Salinas:
- O Vale de Salinas segue aproximadamente 145 km ao longo do rio Salinas, desde a Baía de Monterey até a borda do condado de San Luis Obispo, no sul.
- É aqui, ao longo do vale, que a maioria das vinhas está plantada, incluindo a considerável AVA San Bernabe.
- A rica história agrícola do Vale de Salinas inspirou muitos dos famosos romances de John Steinbeck, como “East of Eden” e “Of Mice and Men”.
- Baía de Monterey:
- A Baía de Monterey, no norte, torna grande parte do Vale de Salinas fria e ventosa.
- O vento e a névoa, combinados com baixa precipitação, criam uma das estações de crescimento mais longas do mundo.
- Isso é excelente para variedades de clima frio, como Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling.
- Montanhas Santa Lucia:
- Ao longo da borda sudoeste do condado, as Montanhas Santa Lucia (casa da famosa costa de Big Sur) possuem várias sub-AVAs.
- A altitude tem mais efeito no terroir aqui do que os ventos de Salinas.
- Carmel Valley, Hames Valley e San Antonio Valley desfrutam de um clima mais quente, com variação de temperatura diurna pronunciada.
Essa região diversificada produz vinhos notáveis, especialmente os elegantes Pinot Noir, Chardonnay e Cabernet Sauvignon.
Harmonização: O Mandolin Pinot Noir combina bem com pratos leves e aromáticos. Experimente acompanhá-lo com:
- Salmão grelhado
- Risoto de cogumelos
- Queijos suaves, como Brie ou Camembert
Vantagens de Comprar na Celebra Vinhos: Ao adquirir o Mandolin Pinot Noir na Celebra Vinhos, você desfruta de:
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Aproveite essa oportunidade para apreciar um Pinot Noir de qualidade e descobrir os encantos da região de Monterey. 🌟2
